Мелко нашинкованный лук, петрушку, сельдерей, измельченный черный перец и гвоздику залить вином, накрыть крышкой и уварить на 2/3 первоначального объема. В подготовленную смесь влить красный соус, прибавить мускатный орех в порошке и варить 15—20 мин при слабом кипении. По окончании варки соус заправить солью, перцем и процедить.

Ингредиенты:

• 800 г красного соуса,
• 60 г репчатого лука,
• по 40 г петрушки и сельдерея,
• 100 мл красного виноградного вина,
• 250 мл концентрированного мясного бульона,
• черный перец горошком,
• красный острый перец,
• гвоздика,
• мускатный орех.

  Оставьте свой отзыв о Соус с красным вином

Отзывы

=)