Лук, морковь, репу, петрушку и сельдерей нарезать тонкими дольками или кубиками и спассеровать на сливочном маргарине. Добавить горячий красный соус, мадеру, перец, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении 15—20 мин. В конце варки положить зеленый горошек и стручки фасоли, нарезанные кусочками.

Ингредиенты:

• 800 г красного соуса,
• 60 г сливочного маргарина,
• 50 г лука-порея,
• 75 г репчатого лука,
• 100 г моркови,
• по 30 г петрушки, сельдерея, репы, консервированных зеленого горошка и стручков фасоли,
• 250 мл мадеры,
• лавровый лист,
• черный перец горошком.

  Оставьте свой отзыв о Соус с кореньями

Отзывы

=)