Яйца охладить, взбить миксером с сахарной пудрой и солью. Когда смесь превратится в густую белую пену, добавить горчицу и уксус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в соус растительное масло. Взбивать соус около 3—5 мин. В завершение добавить молоко и размешать все до однородного состояния. Охладить перед использованием.
|
|
|
Ингредиенты:
- по 10 мл столового уксуса и сахарной пудры,
- соль,
- горчица,
- 50 мл растительного масла,
- 60 мл молока,
- 2 яйца.
|
|
|
|
|
|
|
