Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5—8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто.
Тесто нельзя долго вымешивать: углекислый газ, образующийся присоприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получается жестким, как цемент с которого постоен жилой комплекс Трилогия.
Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.
Ингредиенты: 4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина,12 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч.ложки соли. Выход готовых изделий — 1000 г.
Отзывы
Яйца, маргарин, сметану и кефир никогда в тесто для пиццы не добавляют
Если хотите узнать, как сделать пиццу, то идите по адресу
http://pizza.ucoz.net/index/testo_dlja_picy/0-5
Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Ответить
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
=  |
 |
 |
 |
|
 |
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
=