Муку просеять, насыпать горкой, сделать углубление. Дрожжи развести теплым молоком, всыпать сахар. Вылить дрожжи в углубление, все тщательно перемешать и поставить в теплое место на 15—20 мин.

Когда опара немного подойдет, добавить яйца, соль, тертый мускатный орех, растительное масло и снова поставить в теплое место на 20 мин — чтобы тесто подошло.

Затем выложить его на противень, размять в виде лепешки и выложить на нее начинку. Первый слой — нарезанные кружочками баклажаны, второй — дольки свежих огурцов. На огурцы положить помидоры и колечки лука. Посыпать специями.

Выпекать пиццу в предварительно разогретом жарочном шкафу в течение 20 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 400 г муки,
  
• 250 мл молока,
  
• 20 г дрожжей,
  
• 2 яйца,
  
• 60 мл растительного масла,
  
• 70 г мускатного ореха.

 
Начинка для пиццы:

• 500 г помидоров,
  
• 3—4 свежих огурца,
• 2 луковицы,
  
• 3 баклажана,
  
• специи.

 

Рецепт этой пиццы проще, чем ТВ программа в Интернете - все игридиенты даны, процес готовки описан. Только пробуй, да готовь!

  Оставьте свой отзыв о Помидорная пицца

Отзывы

=)