На доске просеять горкой муку, в центр положить сливочное масло кусочками, влить сырое яйцо и молоко, посолить.

Сформовать шар, завернуть его в пергаментную бумагу и положить в холодильник.

Через 30 мин на столе или доске, обсыпанной мукой, раскатать не очень тонкий корж, которым покрыть (вместе с краями) сковороду, смазанную маслом.

В центр выложить отваренную спаржу и залить ее смесью из взбитых яиц, тертого сыра, молока, соли и перца.

Выпекать пиццу 20—30 мин в горячей духовке до готовности.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 150 г муки,
  
• 75 г сливочного масла,
  
• 1 яйцо,
  
• 50 мл холодного молока,
  
• соль.

 
Начинка для пиццы:

• 800 г спаржи,
  
• 3 яйца,
  
• 3 ст. ложки тертого сыра,
  
• 100 мл молока,
  
• соль,
  
• черный молотый перец.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца со спаржей 1

Отзывы

=)