Растворить в теплой воде сахар. Добавить дрожжи и дать постоять 15 мин.
После этого положить сливочное масло. В забродившие дрожжи добавить муку, соль и замесить некрутое тесто. Выложить его в смазанную жиром посуду и дать постоять 10 мин. Затем раскатать пласт размером 25х25 см и дать подняться в течение 20 мин.
Выложить раскатанное тесто в форму для пиццы, кончиками пальцев вытянуть края.
Кружочки баклажанов слегка обжарить и выложить на тесто. Перец и лук мелко нарезать и посыпать баклажаны. Ломтики сыра положить на перец с луком, верх закрыть дольками помидоров.
Поставить пиццу в духовку и выпекать при средней температуре в течение 30 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 750 г муки,
- 200 мл теплой воды,
- 10 г сахара,
- 25 г дрожжей,
- 90 г сливочного масла,
- соль.
Начинка для пиццы:
- 3—6 стручков сладких перцев,
- 2 баклажана,
- 4 помидора,
- 2 луковицы,
- 150 г сыра.
|
|
|
|
Количество просмотров за день: 1; за неделю: 3; за 30 дней: 25.
|
|
|
|
|
