Из перечисленных ингредиентов замесить дрожжевое тесто, раскатать 2 коржа.
Вымыть брокколетти. Отделить капустные цветы. Убрать твердые листья, очистить стебли. Нарезать на небольшие кусочки. Вылить на сковороду оливковое масло, выложить размельченный перчик, нарезанный чеснок (по вкусу). Как только чеснок приобретет золотистый оттенок, добавить брокколетти. Тушить на среднем огне около 5 мин. Затем добавить сметану, перемешать и тушить еще 5 мин.
Смазать коржи оливковым маслом, а их края — взбитым сырым яйцом. На один выложить начинку, добавить нарезанный кубиками сыр, накрыть другим, прижать края.
Поставить на 30 мин в теплое место.
Запекать в разогретой духовке (200°С) примерно 25 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 1 кг муки,
- 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
- 25 г пивных дрожжей,
- 4 ст. ложки оливкового масла.
Начинка для пиццы:
- 1 кг брокколетти (сорт капусты — темные маленькие шарики) или брокколи,
- 2 стакана сметаны,
- 500 г эмменталъского сыра,
- 1 яйцо,
- несколько долек чеснока,
- 1 острый красный перчик,
- 6 ст. ложек оливкового масла,
- соль.
|
|
|
|
Количество просмотров за день: 1; за неделю: 7; за 30 дней: 34.
|
|
|
|
|
