Замесить слоеное дрожжевое тесто. Раскатать тонкий корж диаметром 30—35 см и выложить его в смазанную форму или сковороду. Края теста сбрызнуть водой и загнуть их внутрь формы.
Нашинковать цветную или белокочанную капусту, морковь, тыкву (или кабачки) и потушить их с молоком и маслом (или маргарином).

Выложить на тесто овощную массу, мелко порубленные яйца и яблоки, ломтики помидоров и тертый сыр. Сбрызгнуть пиццу растительным маслом и поставить в горячую духовку.

Выпекать 30—40 мин при температуре 200—220°С. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500 г пшеничной муки,
  
• 200 мл молока или воды,
  
• 20 г дрожжей,
  
• 1 ст. ложка сахара,
  
• 1/2 ч. ложки соли,
  
• 1 яйцо,
  
• 300 г сливочного масла.

 
Начинка для пиццы:

• 200 г помидоров,
  
• 150 г сыра,
  
• 100 мл молока,
  
• 2 яйца,
  
• 1/4 небольшого кочана капусты,
  
• 100 г тыквы или кабачка,
  
• 1 кислое яблоко,
  
• 1 морковь,
  
• 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа,
  
• 2—3 ст. ложки растительного масла,
  
• 1/2 ч. ложки соли.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца с капустой, тыквой и сыром

Отзывы

=)