Муку просеять, смешать с солью и содой. Яйцо взбить с молоком и сливочным маслом, медленно соединить с мукой. Вымесить тесто и поставить его на 15 мин в холодильник.

Картофель отварить и нарезать кубиками. Капусту разделить на отдельные листья и ошпарить кипятком, затем мелко порубить. Лук и зелень нашинковать.

Все перемешать, посолить, заправить вином и оставить настояться.

Тесто тонко раскатать, переложить на противень и смазать майонезом. С овощной начинки слить сок и выложить ее на корж. Сыр слегка подогреть, добавить немного вина и полить этим соусом начинку.

Выпекать пиццу в разогретой до 150°С духовке 20 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 200 г муки,
  
• щепотка соды,
  
• 1 яйцо,
  
• 250 мл молока,
  
• 100 г сливочного масла,
  
• соль.

 
Начинка для пиццы:

• 3 картофелины,
  
• 1/2 кочана капусты,
  
• по 1 пучку зеленого лука и петрушки,
  
• 100 мл вина,
  
• 150 г сыра,
  
• соль.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца «Бармен»

Отзывы

=)