Творог смешать со сливками или сметаной. Дрожжи развести теплой водой. В муку вбить яйца и влить подогретое молоко. Смешать творог с мукой и дрожжами. Посолить и круто замесить тесто. Оставить его в холодном месте на 2 ч. Баранину отварить в слегка подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Помидор аккуратно, чтобы не вытек сок, нарезать кружками.

Раскатать тесто в лепешку. Положить ее на противень так, чтобы образовались нетолстые бортики. На тесто положить начинку в следующем порядке: мясо, лук, помидоры, сыр. Сливки или сметану смешать с молотым красным перцем, солью и залить начинку.

Запекать пиццу в духовке 30— 40 мин до полной готовности. Вынуть ее и посыпать зеленью петрушки.

 

Помимо данной творожной пиццы, в Турции любят и частенько готовят особую запекану. Творожная запеканка с манкой - это, разумеется, несколько иной рецепт, нежели рецепт пиццы... И если Вы хотите полакомиться запеканкой, обращайтесь за советами к сайту Аппетитно, а рецепт пиццы читайте парой строк ниже...

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 300 г муки,
  
• 50 г творога,
  
• 10 г сухих дрожжей,
  
• 100 мл теплой воды,
  
• 60 мл молока,
  
• 1—2 яйца,
  
• соль.

 
Начинка для пиццы:

• 200 г баранины,
  
• 2 луковицы,
  
• 1 помидор,
  
• 100 г сыра,
  
• 100 г сливок или сметаны,
  
• 90 г зелени петрушки,
  
• соль,
  
• перец.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца по-турецки

Отзывы

=)