Замесить дрожжевое тесто, раскатать тонкий корж и уложить его на смазанный жиром противень. Разложить ровным слоем мелко нарезанные помидоры, посолить.
Поставить в заранее хорошо разогретую духовку (250°С) примерно на 15—20 мин.
За 5 мин до готовности добавить моццареллу (мелкие кусочки).
Когда пицца будет готова, украсить ломтиками ветчины.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 1 кг муки,
- 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
- 25 г пивных дрожжей,
- 4 ст. ложки оливкового масла.
Начинка для пиццы:
- 400 г томатной пасты,
- 600 г моццареллы или другого молодого сыра,
- 500 г вяленой копченой ветчины с пряностями и ароматическими травами.
|
|
|
|
|
|
|
