Из муки, сливок и масла быстро замесить песочное тесто и поставить на 30 мин на холод. Маленькую форму смазать жиром и выстелить тонким пластом теста. Ветчину нарезать довольно крупными ломтиками, а сыр, наоборот, — мелко. Шампиньоны почистить, вымыть, потушить и добавить смесь из муки, яиц и сливок.
Массу приправить перцем и выложить в форму.
Поместить пиццу в нагретую духовку и выпекать при средней температуре 20—30 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 120 г пшеничной муки,
- 2 ст. ложки сливок,
- 100 г сливочного масла.
Начинка для пиццы:
- 60 г ветчины,
- 50 г эмментальского сыра или горсть шампиньонов,
- 2 яйца,
- 1 ч. ложка муки,
- 100 мл сливок,
- перец на кончике ножа.
|
|
|
|
|
|
|
