Противень смазать маслом. Муку просеять горкой, сделать посередине лунку, раскрошить туда дрожжи, развести их небольшим количеством сахара и молока, накрыть полотенцем и поставить на 15 мин подойти. Затем добавить растопленное масло, соль и замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет пузыриться. Посыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить еще 30 мин.
Измельчить лук. Грудинку нарезать кубиками, вытопить на сковородке, положить туда лук и подрумянить его. На посыпанной мукой доске раскатать тесто и уложить его на противень. Жареный лук смешать с яйцами, сметаной, солью, тмином и покрыть тесто этой смесью. Дать пирогу еще минут 15 подойти.
Выпекать 30 мин при температуре 200°С. Подавать к столу теплым.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 300 г муки,
- 20 г дрожжей,
- 100 мл теплого молока,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ч. ложка соли.
Начинка для пиццы:
- 1 кг лука,
- 100 г копченой грудинки,
- 1 стакан сметаны,
- 4 яйца,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 1 ст. ложка тмина,
- 1 ст. ложка растительного масла.
Отзывы
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
Торговля пиццей через интернет: секреты успехаВ организации бизнеса по доставке пиццы по заказам через интернет у вас есть два пути. Первый — сначала открыть собственную пицеррию, а онлайн-службу заказа сделать ее дополнением. Второй — сосредоточиться исключительно на виртуальных технологиях и службе доставки, заключив договор с какой-либо уже работающей пиццерией.
Пиццерия в Белоруссии: через бюрократию к прибылиСегодня о бизнесе на пицце в Минске вообще можно забыть: рынок полностью разделен. Здесь ожесточенно конкурируют друг с другом такие известные в Европе сети, как «Ciao», «Zio Peppe», «Voglia Matta» и «Евро-ПИТ».jpg)
Секреты приготовления пиццыСуществует великое множество различных рецептов приготовления пиццы. Пицца исконно итальянская, изысканная французская или американская особенная. Пицца для вегетарианцев, истинных гурманов, любителей «хорошо поесть»… Всего и не перечислить.