Замесить рубленое слоеное тесто и раскатать его в круглый корж. Влажными руками плотно уложить корж в форму, приподняв края. Наколоть вилкой и выпечь до полуготовности.
Бекон нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде под крышкой.
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, добавить к бекону и пассеровать до прозрачности.
Смешать яйца, сливки, сыр и мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Бекон и репчатый лук уложить на корж, полить яичной массой и запечь в духовке при температуре 200°С.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 200 г пшеничной муки,
- 150 г сливочного масла,
- 1 яичный желток,
- 1—2 ст. ложки холодной воды,
- соль.
Начинка для пиццы:
- 250 г постного бекона,
- 2 луковицы,
- 4 яйца,
- 100 мл сливок,
- 200 г тертого грейзерского сыра,
- 1 пучок зеленого лука,
- черный молотый перец,
- тертый мускатный орех по вкусу.
|
|
|
|
|
|
|
