Замесить слоеное тесто на кефире. Лук и чеснок очистить, мелко порезать и спассеровать на растительном масле.
Добавить нарезанные томаты, соль и тушить 15 мин. В заключение положить мелко нарезанную зелень.
Тесто раскатать и разрезать на 10 квадратиков. Противень смочить холодной водой и уложить на него тесто. Смазать его томатной массой и на выбор украсить теми или иными добавками. Гарнированные квадратики обильно посыпать тертым сыром и дать 15 мин постоять.
Духовку предварительно разогреть до 220°С и выпекать квадратики в течение 15—20 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г пшеничной муки,
- 360 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 200 мл кефира,
- 1/3 ч. ложки соли.
Начинка для пиццы:
- 1 небольшая луковица,
- 1 долька чеснока,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 400 г очищенных консервированных томатов,
- 1 ч. ложка соли,
- 1/2 ч. ложки черного молотого перца,
- 200 г тертого сыра,
- 1—2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
|
|
|
|
|
|
|
