Замесить слоеное тесто на кефире. Лук и чеснок очистить, мелко порезать и спассеровать на растительном масле.

Добавить нарезанные томаты, соль и тушить 15 мин. В заключение положить мелко нарезанную зелень.

Тесто раскатать и разрезать на 10 квадратиков. Противень смочить холодной водой и уложить на него тесто. Смазать его томатной массой и на выбор украсить теми или иными добавками. Гарнированные квадратики обильно посыпать тертым сыром и дать 15 мин постоять.

Духовку предварительно разогреть до 220°С и выпекать квадратики в течение 15—20 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500 г пшеничной муки,
  
• 360 г сливочного масла,
  
• 1 яйцо,
  
• 200 мл кефира,
  
• 1/3 ч. ложки соли.

 
Начинка для пиццы:

• 1 небольшая луковица,
  
• 1 долька чеснока,
  
• 1 ст. ложка растительного масла,
  
• 400 г очищенных консервированных томатов,
  
• 1 ч. ложка соли,
  
• 1/2 ч. ложки черного молотого перца,
  
• 200 г тертого сыра,
• 1—2 ст. ложки растительного масла,
  
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени. 

 

Данный рецепт мы советуем попробовать тем, кому нравиться вьетнамская кухня в г.Пскове. Оригинальный вкус и неповторимый аромат блюда - это ли не наслаждение истинным гурманам?

  Оставьте свой отзыв о Пестрые квадратики

Отзывы

=)