Охлажденный маргарин мелко порубить, добавить муку. Выложить эту смесь на доску горкой и сделать в ней небольшое углубление. В него влить смесь воды, уксуса и яиц. Замесить тесто, разделить его на несколько частей и поставить на холод.
Рис отварить в кипящей воде в течение 10 мин, слить воду и охладить.
Ошпарить помидоры кипятком, очистить их от кожицы и нарезать крупными кусками. Готовый рис смешать с помидорами, мелко нарезанным зеленым перцем и мясом крабов.
Охладившееся тесто раскатать на пласты и уложить в специальные формы, предварительно смазанные маслом.
Положить туда смесь из риса, помидоров, перца и крабов.
Все это залить майонезом и томатным соусом. Яйца сварить всмятку, очистить, посыпать ими пиццу и залить ее майонезом, смешанным с растворенным желатином. Украсить все это дольками огурцов и помидоров. Посыпать перцем и залить белым соусом. Края пиццы подогнуть и слепить.
Запекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200°С 25 мин.
Подавать блюдо на салфетках с японскими узорами.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 1 кг муки,
- 2 яйца,
- 250 мл воды,
- 400 г маргарина,
- 50 мл уксуса.
Начинка для пиццы:
- 4 яйца,
- по 150 г помидоров и майонеза,
- по 50 г риса и зеленого перца,
- по 100 г мяса крабов, томатного соуса, свежих огурцов и белого соуса,
- перец,
- 20 г желатина.
|
|
|
|
|
|
|
