В молоко добавить сметану, яйца, сливочное масло, сахар, соль и пищевую соду. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто.

Грибы замочить. Капусту нарезать полосками, а морковь—пластинками. Кабачок почистить и нарезать тонкими ломтиками. Порей разрезать вдоль пополам, а затем—на кусочки по 2 см. Побеги бамбука и каштаны откинуть на дуршлаг и нарезать фигурным ножом на тонкие ломтики. Готовое тесто раскатать в корж и выложить его на смазанную маслом сковороду.

Капусту, морковь и зеленый лук перемешать и уложить первым слоем. Затем поочередно добавить кабачки, грибы, побеги соевых бобов, каштаны и побеги бамбука.

Все это приправить луком-фри, глютаматом натрия, солью, перцем, смесью измельченного арахиса и соевого соуса.

Пиццу поставить на 25—30 мин в разогретую до 200°С духовку.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 1 л молока,
  
• 60 г сметаны,
  
• 20 г сливочного масла,
  
• соль,
  
• 10 г сахара,
  
• 2 яйца,
  
• 600 г муки,
  
• щепотка пищевой соды.

 
Начинка для пиццы:

• 15 г сушеных грибов,
  
• 1/4 кочана савойской капусты,
  
• по 2 морковки, стебля лука-порея и побега соевых бобов,
  
• 1 кабачок,
  
• по 400 г маринованных каштанов и консервированных побегов бамбука,
  
• 110 г глютамата натрия,
  
• 50 г репчатого лука-фри,
  
• 90 г смеси измельченного арахиса с пряностями,
  
• соль,
  
• перец.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца китайская

Отзывы

=)