В теплой воде растворить сахар и дрожжи, дать постоять 10 мин. Добавить растопленное охлажденное сливочное масло и, постепенно, — муку. Посолить.

Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать. Свежие белые грибы нарезать тонкими ломтями и поджарить на растительном масле, положить в горячий томатный соус, влить вино, всыпать перец и варить 10— 15 мин. В готовый соус положить нарубленный чеснок и заправить сливочным маслом.

Тесто раскатать, выложить ее на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. На середину положить нарезанную мелкими ломтиками колбасу, залить это томатным соусом с грибами, завернуть края или полностью.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 20 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 70 г сахара,
  
• 200 мл воды,
  
• 1 пакетик сухих дрожжей,
  
• 60 г сливочного масла,
  
• 850 г муки,
• соль.

 
Начинка для пиццы:

• 50 г колбасы,
  
• 300 г томатного соуса,
  
• 40 г сливочного масла,
  
• 60 мл растительного масла,
  
• 150 г белых грибов,
  
• 120 мл белого виноградного вина,
  
• 200 г репчатого лука,
  
• 3 головки чеснока,
  
• перец горошком.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца с колбасой и грибами под томатным соусом

Отзывы

=)