Замесить слоеное пресное тесто. Раскатать его в корж по размеру формы, сделать небольшой бортик из теста. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее корж.

Хорошо вымоченные в воде почки нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле и на время остывания закрыть крышкой, чтобы они не затвердели. На корж положить почки, мелко нарезанные соленые огурцы, вареные рубленые яйца, кружочки помидоров, посыпать черным молотым перцем. Сверху разложить тонкие ломтики сыра и поставить в горячую духовку.

Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 30 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500 г пшеничной муки,
  
• 100 мл воды,
• 400 г сливочного масла,
  
• 1/2 лимона,
  
• 1 ч. ложка соли.

 
Начинка для пиццы:

• 200 г почек,
  
• 1—2 соленых огурца,
  
• 1—2 яйца,
• 2—3 ст. ложки растительного масла,
• 200 г помидоров,
• 150 г сыра,
  
• черный молотый перец.

  Оставьте свой отзыв о Пицца с почками и солеными огурцами

Отзывы

=)