Муку просеять горкой, сделать посередине лунку. Раскрошить дрожжи, развести их молоком с небольшим количеством сахара и муки. Накрыть полотенцем и поставить на 15 мин подходить. Добавить в опару соль, 3 ст. ложки растительного масла и замесить тесто. Раскатать 2 коржа, положить их на противень, смазанный жиром, и дать еще 20 мин подойти.
С помидоров снять кожицу, разрезать и уложить на тесто вверх разрезом. У стручкового перца удалить плодоножку и зерна и разрезать вдоль. Сыр нарезать соломкой толщиной 1 см. Ломтики колбасы, перец и нарезанный сыр разложить на коржи. Сбрызнуть пиццу растительным маслом.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 25 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 200 г муки,
- 10 г дрожжей,
- 1/2 ч. ложки сахара,
- 100 мл теплого молока,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1/2 ч. ложки соли.
Начинка для пиццы:
- 500 г помидоров,
- 6 стручков жгучего перца,
- 60 г сыра,
- 50 г сырокопченой колбасы,
- 3 ст. ложки растительного масла.
|
|
|
|
|
|
|
