Насыпать муку горкой на столе или в большой миске. Сделать углубление, положить масло, соль, яйцо и влить 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов. Затем раскатать его в корж диаметром 30—35 см, выложить в смазанную жиром форму или сковороду.

Края теста сбрызнуть водой и загнуть их внутрь формы, защипывая пальцем.

На тесто положить тонкие ломтики сала или ветчины (обжаренные), на сало — тертый сыр. В миске взбить яйца с солью и перцем, добавить сливки и снова взбить. Этой массой залить пиццу.

Запекать в горячей духовке 15—20мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 300 г пшеничной муки,
  
• 1 ст. ложка воды,
  
• 1 ч. ложка соли,
• 150 г сливочного масла,
•  I яйцо.

 
Начинка для пиццы:

• 1—2 ст. ложки сливок или молока,
  
• 3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка),
  
• 150 г копченого сала или ветчины,
  
• 100 г сыра,
  
• 1 ч. ложка черного молотого перца.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца «Лорен»

Отзывы

=)