Разрезать почки на 2 части и вымочить их в холодной воде в течение 4 ч. Промыть, снова залить холодной водой и довести до кипения. Воду обязательно слить. Так проделать 3 раза. В последний раз отварить почки до готовности, нарезать кусочками и немного обжарить. Нашинковать овощи, обжарить в масле и выложить к почкам. Добавить мелко нарезанные соленые огурцы, все залить сметаной и тушить несколько минут.
Из дрожжевого теста сделать лепешку, в середину положить приготовленную начинку. Посыпать ее тертым сыром, положить сверху кусочки помидоров. Выпекать пиццу в духовом шкафу в течение 15 мин при температуре 180°С.
Украсить помидорами.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 400 г готового дрожжевого теста.
Начинка для пиццы:
- 200 г почек,
- 2 картофелины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 соленых огурца,
- 100 г сметаны,
- 60 г томатной пасты,
- 2 дольки чеснока,
- 200 г сыра,
- 3 помидора,
- соль,
- лавровый лист,
- перец.
|
|
|
|
|
|
|
