Просеять пшеничную муку через мелкое сито. Смешать ее с дрожжами, разведенными теплой водой, добавить молоко, масло, соль, сахар и замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 2,5—3 ч, чтобы оно подошло.
Вынуть помидоры из банки, разрезать пополам, удалить семена и протереть через сито, чтобы получился сок. В него добавить крупно порубленный чеснок, тимьян, базилик, масло, томатную пасту и хорошо взболтать.
Корейку нарезать широкими полосками, положить в плоскую сковородку и прожарить 10 мин. Перец нарезать соломкой, лук — кольцами, сыр — небольшими ломтиками.
Тесто разделить на 12 порций, придать каждой форму лепешки диаметром 8—10 см. На тесто разложить все ингредиенты, полить томатным соусом и украсить оливками.
Запекать пиццу по 4 порции в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 15—20 мин.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г муки,
- 25 г дрожжей,
- 250 мл молока,
- 90 мл растительного масла,
- соль,
- 10 г сахара.
Начинка для пиццы:
- банка томатов (200 г),
- 1 долька чеснока,
- 120 мл растительного масла,
- 4 ломтика жирной корейки,
- по 20 г тимьяна и базилика,
- томатная паста по вкусу,
- 1 болгарский желтый перец,
- 1 луковица,
- 150 г мягкого сыра,
- оливки.
Отзывы
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
=