Дрожжи перемешать со щепоткой сахара и небольшим количеством теплой воды, выдержать в тепле. Когда они подойдут, ввести теплое молоко, яйца, соль, сахар, тертый маргарин. Все тщательно перемешать и всыпать муку. Месить тесто до гладкости. Поставить его в теплое место еще на 1 ч — чтобы подошло.

Мелко нарезать ветчину. Отварить шампиньоны в подсоленной воде, измельчить и обжарить в масле. Помидоры и лук нарезать кольцами.

Тесто раскатать в пласт, разложить на противне и выложить на него слоями ветчину, шампиньоны, лук и помидоры. Засыпать все тертым сыром и залить сливками.

Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500 г муки,
  
• 500 мл молока,
  
• 200 мл воды,
  
• 3 яйца,
  
• 50 г дрожжей,
  
• 25 г сахара,
  
• 700 г маргарина,
  
• соль.

 
Начинка для пиццы:

• 500 г ветчины,
  
• 400 г шампиньонов,
  
• 3 ст. ложки растительного или сливочного масла,
  
• 150 мл сливок,
  
• по 100 г томатов и репчатого лука,
  
• 250 г любого острого сыра,
  
• перец,
  
• соль.

 

Рецептом пиццы обзавелась я все так же чисто случайно. Я спешила в московское представительство компании rainbow (таки надумала сделать себе царский подарок и приобрести вожделенный пылесос), Как всегда по дороге застряла в пробке. Ну застряла - так и радио включила. А там как раз передача кулинарная шла. Вот так вот :)

  Оставьте свой отзыв о Пицца с колбасой и шампиньонами

Отзывы

=)