Из муки, размягченного сливочного масла, яиц и желтка замесить тесто и оставить его на 20 мин для расстойки. Затем раскатать в корж толщиной около 0,7 см и уложить на смазанный жиром противень. Жгутиком из этого же теста выложить по краям противня бортик, смазать желтком.

Поверх теста равномерно выложить начинку из отдельно обжаренных и нарубленных соленых грибов и лука.

Взбитые яйца смешать с молоком, соком лимона, солью, перцем и рубленой зеленью петрушки. Полученной массой залить начинку.

Выпекать в духовке при температуре 200°С.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 1 стакан пшеничной муки,
  
• 100 г сливочного масла,
  
• 1 яйцо
  
• 1 желток.

 
Начинка для пиццы:

• 500—600 г соленых грибов,
  
• 2—3 ст. ложки растительного масла,
  
• 2—3 яйца,
  
• 100 мл молока,
  
• сок 1/2 лимона,
  
• зелень петрушки,
  
• перец,
• соль.

  Оставьте свой отзыв о Пицца с солеными грибами

Отзывы

=)