Растворить дрожжи в 100 мл молока. Просеять муку через сито и влить в него дрожжи, добавить растительное масло, посолить и влить оставшееся молоко. Тщательно перемешав, поставить его в теплое место на 40—50 мин и накрыть крышкой, чтобы тесто не заветрилось.
Лук, мелко нарезав, пожарить в маргарине до золотистого цвета. Посолить, влить сметану и томатный соус. Нарезать шампиньоны кубиками и, переложив в сковороду, поставить их на сильный огонь на 2—3 мин. Когда грибы будут готовы, посолить их и хорошо перемешать. С помидоров, обдав их кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
Готовое тесто раскатать по размеру противня и сделать по его краям высокие, но не толстые бортики. На корж выложить приготовленный соус и размазать его по всей поверхности. Сверху положить помидоры, на них — шампиньоны и посыпать все тертым сыром.
Поставить пиццу в нагретую духовку на 35—40 мин. Готовое блюдо переложить на доску, накрытую пергаментной бумагой.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500—600 г муки,
- З0 г дрожжей,
- 650 мл молока (или воды),
- 120 мл растительного масла.
Начинка для пиццы:
- 500 г шампиньонов,
- 250 г сыра,
- 4 помидора, соль.
|
|
|
|
|
|
|
