Растворить дрожжи в 100 мл молока. Просеять муку через сито и влить в него дрожжи, добавить растительное масло, посолить и влить оставшееся молоко. Тщательно перемешав, поставить его в теплое место на 40—50 мин и накрыть крышкой, чтобы тесто не заветрилось.

Лук, мелко нарезав, пожарить в маргарине до золотистого цвета. Посолить, влить сметану и томатный соус. Нарезать шампиньоны кубиками и, переложив в сковороду, поставить их на сильный огонь на 2—3 мин. Когда грибы будут готовы, посолить их и хорошо перемешать. С помидоров, обдав их кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Готовое тесто раскатать по размеру противня и сделать по его краям высокие, но не толстые бортики. На корж выложить приготовленный соус и размазать его по всей поверхности. Сверху положить помидоры, на них — шампиньоны и посыпать все тертым сыром.

Поставить пиццу в нагретую духовку на 35—40 мин. Готовое блюдо переложить на доску, накрытую пергаментной бумагой.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500—600 г муки,
  
• З0 г дрожжей,
  
• 650 мл молока (или воды),
  
• 120 мл растительного масла.

 
Начинка для пиццы:

• 500 г шампиньонов,
  
• 250 г сыра,
  
• 4 помидора, соль.
  

  Оставьте свой отзыв о Пицца «Шампиньон»

Отзывы

=)