Замесить слоеное дрожжевое тесто, раскатать корж и переложить в форму или на противень, смазанные жиром.

 
Печень отварить и мелко порубить. Грибы и репчатый лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле, посолить. Положить на тесто печень, грибы с луком, полить сметаной и разложить помидоры, нарезанные кружочками. Сверху посыпать сыром, измельченным на мелкой терке, и поставить в горячую духовку.

Выпекать пиццу 40—50 мин при температуре 200°С.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500 г пшеничной муки,
  
• 200 мл молока или воды,
• 20 г дрожжей,
  
• 1 ст. ложка сахара,
  
• 1/2 ч. ложки соли,
  
• 1 яйцо,
  
• 300 г сливочного масла.

 
Начинка для пиццы:

• 200 г печени,
  
• 150 г свежих грибов,
  
• 1 луковица,
  
• 200 г помидоров,
  
• 2—3 ст. ложки сметаны,
  
• 150 г сыра,
  
• 2—3 ст. ложки растительного масла,
  
• соль.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца с грибами и печенью

Отзывы

=)