Замесить слоеное дрожжевое тесто, раскатать корж и переложить в форму или на противень, смазанные жиром.
Печень отварить и мелко порубить. Грибы и репчатый лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле, посолить. Положить на тесто печень, грибы с луком, полить сметаной и разложить помидоры, нарезанные кружочками. Сверху посыпать сыром, измельченным на мелкой терке, и поставить в горячую духовку.
Выпекать пиццу 40—50 мин при температуре 200°С.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 мл молока или воды,
- 20 г дрожжей,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 1 яйцо,
- 300 г сливочного масла.
Начинка для пиццы:
- 200 г печени,
- 150 г свежих грибов,
- 1 луковица,
- 200 г помидоров,
- 2—3 ст. ложки сметаны,
- 150 г сыра,
- 2—3 ст. ложки растительного масла,
- соль.
|
|
|
|
|
|
|
