Из муки, яиц, соли и воды замесить тесто, раскатать его на противне в виде лепешки толщиной 1 см и положить в холодильник на 2 ч.

Очистить кабачки от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1 см, обжарить их в масле до полуготовности. Положить очищенные белые грибы или шампиньоны в кипящую воду на 5—7 мин, затем откинуть их на дуршлаг, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить в масле. Залить их сметанным соусом и тушить до готовности. Помидоры нарезать толстыми кружочками, посыпать перцем.

Вынуть тесто из холодильника и выложить на него начинку в таком порядке: кабачки, грибы, помидоры.

На 5—10 мин поставить пиццу в разогретую до 200°С духовку.

Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки или сельдерея.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 1 кг муки,
  
• 2 яйца,
  
• соль,
  
• 1,5 л теплой воды.

 
Начинка для пиццы:

• 600 г кабачков,
  
• по 200 г сметанного соуса, грибов и помидоров,
  
• 100 г сливочного масла,
  
• зелень,
  
• специи.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца грибная с кабачками

Отзывы

=)