Тесто раскатать в круглую тонкую лепешку, выложить ее на присыпанный мукой противень и поставить в теплое место для расстойки. 2 помидора освободить от кожицы, размять в однородную массу, чуть посолить. Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками, оливки без косточек разрезать на половинки вдоль, грибы нашинковать. Каперсы измельчить. Оставшийся свежий помидор нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.
На тесто выложить помидорную массу, сверху разложить ветчину, грибы, оливки, равномерно положить каперсы и поперчить. Все посыпать сыром.
Духовку предварительно разогреть до 200—220°С и выпекать пиццу в течение 30—40 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
Начинка для пиццы:
- по 100 г ветчины и сыра,
- 12—15 зеленых оливок без косточек,
- 50 г маринованных шампиньонов,
- 3 помидора,
- каперсы (3— 4 шт.),
- соль,
- перец.
|
|
|
|
|
|
|
