Промыть рыбу, нарезать ее на куски и обжарить на разогретой сковородке в масле до полуготовности. Остудить и выбрать кости.
Измельченный лук обжарить до золотистого цвета и смешать с рыбой. Добавить растительное масло и все хорошенько перемешать.
Ввести масло в муку и как следует растереть полученную смесь. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку и замесить тесто. Раскатать его в 1 большую тонкую лепешку или на несколько маленьких. Смазать жиром форму и положить туда лепешки, немного приподняв края. В середину положить начинку из рыбы.
Поставить пиццу в духовку и выпекать примерно 15 мин при температуре 200°С.
Перед подачей к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г муки,
- 200 мл воды,
- 120 г сливочного масла,
- 20 г сухих дрожжей.
Начинка для пиццы:
- 500 г филе морского окуня или трески,
- 2 луковицы,
- 90 мл растительного масла.
|
|
|
|
|
|
|
