Разделать сельдь на филе. Мелко нарезать лук и обжарить его на раскаленной сковородке в масле. Филе сельди прокрутить в мясорубке. В полученную массу добавить яйца и все хорошо перемешать.
Развести дрожжи небольшим количеством теплой воды. Оставить смесь на 30 мин, чтобы дрожжи растворились. Затем влить в них растительное масло, посолить и добавить сахар. Все тщательно размешать и всыпать муку. Оставить тесто примерно на 30 мин, затем раскатать его на тонкие лепешки. Края загнуть, а в середину положить начинку из селедки.
Поставить пиццу в духовку и выпекать примерно 5 мин при температуре 220°С.
Перед подачей к столу полить майонезом и посыпать зеленью.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г муки,
- 20 г дрожжей,
- 1,5 л воды,
- 10 г сахара,
- 120 г сливочного масла,
- 20 г сухих дрожжей.
Начинка для пиццы:
- 200 г сельди,
- по 2 яйца и луковицы,
- 30 г молотых сухарей.
|
|
|
|
|
|
|
