Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место. Когда дрожжи подойдут, смешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином. Все перемешать и всыпать муку. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от рук. Поставить его в теплое место на 1 ч, чтобы оно подошло.
Выложить тесто на посыпанном мукой столе, разделать на несколько частей (в зависимости от того, сколько планируется делать пицц), раскатать на тонкие лепешки и выложить их на противень.
Филе краба разрезать небольшими ломтиками и пожарить с луком на медленном огне. Остудить смесь и разложить на приготовленных лепешках. Сверху разложить мелко нарезанный перец, измельченную зелень. Посыпать все тертым сыром, посолить, поперчить, полить кетчупом. Края лепешек завернуть наверх так, чтобы какая-то часть начинки оказалась закрытой тестом.
Печь пиццу в духовке при температуре 180°С в течение 20 мин. Подавать к столу горячей.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- по 500 г муки и молока,
- 200 мл воды,
- 3 яйца,
- 50 г дрожжей,
- 25 г сахара,
- 100 г маргарина,
- соль.
Начинка для пиццы:
- 250 г крабового филе,
- 2 луковицы,
- 100 г сладкого перца,
- 150 г российского сыра,
- зелень,
- кетчуп,
- соль,
- перец.
|
|
|
|
|
|
|
