Залить в дрожжи немного теплой воды, всыпать сахар. Поставить смесь в теплое место примерно на 20 мин. Смешать растительное масло и томатную пасту, посолить и добавить немного воды. Взбивать массу так, чтобы она стала густой.
В муку добавить обе смеси и влить еще 100 МЛ ВОДЫ. Размешать и вымесить тесто. Поставить его в теплое место еще примерно на 30 мин. Затем разделить тесто на несколько частей и раскатать на тонкие лепешки. Смазать противень жиром, выложить на него раскатанные лепешки, оставить на 30 мин, чтобы тесто расстоялось. Выпекать их в течение 5 мин при температуре 250°С.
Промыть рыбу, сварить ее и выбрать кости. Залить яйцами, сметаной, добавить мелко нарезанный лук, соль и перец. Все хорошенько перемешать и выложить на лепешки.
Поставить в духовку и выпекать 5—7 мин при температуре 220°С.
Посыпать пиццу мелко нарезанной зеленью, полить кетчупом и майонезом.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 600 г муки,
- 25 г сахара,
- 20 г прессованных дрожжей,
- 120 мл растительного масла,
- соль,
- 90 г томатной пасты,
- 300 мл воды.
Начинка для пиццы:
- 500 г минтая,
- 4 яйца,
- 100 г сметаны,
- луковица,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки и укропа.
|
|
|
|
|
|
|
