Рецепты данной пиццы и «Пиццы по-неаполитански - 1» идентичны по приготовлению теста.

Раскатать корж и уложить его на противень, смазанный оливковым маслом. Положить на него ровным слоем измельченные помидоры, посыпать оригано и посолить. Поставить в заранее разогретую духовку (250°С) примерно на 15—20 мин. За 5 мин до готовности добавить моццареллу (мелкие кусочки), очищенные нарезанные сырые грибы и слегка взбитые яйца. Посыпать все тертым сыром.

Когда пицца будет готова, украсить ее зеленью базилика, полить оливковым маслом и подавать к столу.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 100 г муки,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 5 г дрожжей.

Начинка для пиццы:

• 400 г томатной пасты,
• 600 г моццареллы или другого молодого сыра,
• 500 г свежих белых грибов,
• 250 г тертого сыра пармезан,
• 6 яиц,
• несколько листочков базилика,
• оригано,
• оливковое масло.
  

  Оставьте свой отзыв о Пицца по-тоскански 2

Отзывы

=)