Замесить дрожжевое тесто, раскатать тонкие коржи и уложить их на смазанный маслом противень. Смазать коржи соусом, положить сверху ровным слоем моццареллу и посолить.

Поставить в разогретую духовку (250°С) примерно на 15—20 мин.

За 5 мин до готовности добавить ветчину (мелкие кусочки).

Подавать к столу в горячем виде.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 1кг муки,
  
• 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
  
• 25 г пивных дрожжей,
  
• 4 ст. ложки оливкового масла.

 
Начинка для пиццы:

• 600 г моццареллы или другого молодого сыра,
  
• 400 г соуса песто,
  
• 400 г ветчины,
  
• 1/2 ст. ложки оливкового масла,
  
• соль.

  Оставьте свой отзыв о Пицца по-генуэзски

Отзывы

=)