Замесить тесто и сделать корж, как для пиццы «Маргарита - 1». Мелко нарезать чеснок и моццареллу. Положить на корж ровным слоем размельченный чеснок и все оставшиеся ингредиенты. Полить оливковым маслом. Посыпать солью и перцем.

Поставить в разогретую духовку (250°С) примерно на 20 мин. Когда пицца будет готова, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 1 кг муки,
  
• 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
  
• 25 г пивных дрожжей,
  
• 4 ст. ложки оливкового масла.

 
Начинка для пиццы:

• 600 г помидоров (зрелых и без кожицы, нарезанных на мелкие части и отжатых),
  
• 250 г моццареллы (можно заменить любым свежим мягким сыром),
  
• 15—20 консервированных артишоков,
  
• 200 г ветчины,
  
• 1 пучок петрушки,
  
• 20—25 черных оливок без косточек,
  
• 2 ст. ложки оливкового масла,
  
• 4—2 дольки чеснока,
  
• соль,
  
• черный молотый перец.

  Оставьте свой отзыв о «Капризная пицца» 3

Отзывы

=)