Замесить слоеное дрожжевое тесто. Раскатать корж диаметром 30—35 см, выложить в смазанную жиром форму или сковороду. По краям тесто сбрызнуть водой, загнуть внутрь формы и защипнуть пальцем.
На тесто положить тонкие ломтики рокфора и помидоры, нарезанные кольцами. Посыпать черным молотым перцем. Поверх уложить ломтики копченого сыра, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в горячей духовке.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 2 стакана пшеничной муки,
- 200 мл молока или воды,
- 20 г дрожжей,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 1 яйцо,
- 100—300 г сливочного масла.
Начинка для пиццы:
- 100 г сыра рокфор,
- 100 г копченого сыра,
- 200 г помидоров,
- 2—З ет. ложки сливочного масла,
- черный молотый перец.
|
|
|
|
|
|
|
