Замесить дрожжевое тесто и раскатать корж.
Отварить шпинат, слить воду и разогреть шпинат на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Корж наколоть вилкой по всей поверхности теста и выложить на смазанный оливковым маслом противень. Разложить шпинат, тонкие полоски ветчины и кубики сыра. Свернуть рулет, закрепить деревянными зубочистками.
Смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку (180°С) на 35—40 мин.
Как только рулет подрумянится, вынуть его, слегка остудить и подавать к столу в теплом виде.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 1 кг муки,
- 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
- 25 г пивных дрожжей,
- 4 ст. ложки оливкового масла.
Начинка для пиццы:
- 300 г шпината,
- 200 г сырокопченого окорока,
- 200 г копченого сыра,
- 1 яйцо,
- немного оливкового масла,
- 1 долька чеснока,
- соль.
|
|
|
|
|
|
|
