Дрожжевое тесто раскатать и выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом и посыпанный панировочными сухарями. Края теста подогнуть.
Мясную начинку — вареную или полукопченую колбасу, отварную курятину или говядину — пропустить через мясорубку. Если для начинки берется рыба — отварная или консервы в масле, ее надо измельчить.
Плавленые сырки нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить и добавить в сметану, перемешать.
На корж в первую очередь уложить ломтики плавленого сыра так, чтобы полностью его покрыть. Следующий слой — мясная или рыбная начинка, которую нужно смазать сметаной с чесноком и засыпать тертым сыром так, чтобы он закрыл пиццу полностью.
Выпекать 35—40 мин в духовке при температуре 220°С до получения румяной корочки золотистого оттенка.
Перед подачей на стол готовую пиццу украсить зеленью, оливками или маслинами.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 200 г муки,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 10 г дрожжей,
- 100 мл теплой воды,
- 1/2 ч. ложки сахара,
- 1 ст. ложка растительного масла.
Начинка для пиццы:
- 300 г любого вареного мяса или рыбы,
- 200 г твердого сыра,
- 3 плавленых сырка
- 1 стакан сметаны,
- 3 дольки чеснока,
- зелень петрушки,
- соль.
|
|
|
|
|
|
|
