Дрожжевое тесто раскатать и выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом и посыпанный панировочными сухарями. Края теста подогнуть.

Мясную начинку — вареную или полукопченую колбасу, отварную курятину или говядину — пропустить через мясорубку. Если для начинки берется рыба — отварная или консервы в масле, ее надо измельчить.

Плавленые сырки нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить и добавить в сметану, перемешать.

На корж в первую очередь уложить ломтики плавленого сыра так, чтобы полностью его покрыть. Следующий слой — мясная или рыбная начинка, которую нужно смазать сметаной с чесноком и засыпать тертым сыром так, чтобы он закрыл пиццу полностью.

Выпекать 35—40 мин в духовке при температуре 220°С до получения румяной корочки золотистого оттенка.

Перед подачей на стол готовую пиццу украсить зеленью, оливками или маслинами.


Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 200 г муки,
  
• 1/2 ч. ложки соли,
  
• 10 г дрожжей,
  
• 100 мл теплой воды,
  
• 1/2 ч. ложки сахара,
  
• 1 ст. ложка растительного масла.

Начинка для пиццы:

• 300 г любого вареного мяса или рыбы,
  
• 200 г твердого сыра,
  
• 3 плавленых сырка
• 1 стакан сметаны,
  
• 3 дольки чеснока,
  
• зелень петрушки,
• соль.

 

  Оставьте свой отзыв о Пицца с плавлеными сырками

Отзывы

=)