Замесить дрожжевое тесто, раскатать тонкие коржи и уложить на противень, предварительно смазанный жиром.
Натереть овечий сыр на крупной терке. Покрошить пармезан. Мелко нарезать ветчину. Затем посыпать овечьим сыром, а потом — пармезаном. Поверх всего разложить ветчину. Сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 25 мин.
К столу подавать горячей.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 1 кг муки,
- 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
- 25 г пивных дрожжей,
- 4 ст. ложки оливкового масла.
Начинка для пиццы:
- 500 г сыра пармезан или грана падано, 200 г овечьего сыра, 300 г ветчины, немного оливкового масла.
|
|
|
|
|
|
|
