Замесить бездрожжевое тесто, раскатать корж диаметром 25—30 см, положить его на противень, смазанный жиром.
Желтки тщательно перетереть с измельченным на мелкой терке сыром и сметаной, посолить. Добавить мелко нарубленную зелень.
На тесто положить сырную массу и помидоры, нарезанные кольцами. Сверху пиццу полить майонезом и поставить в горячую духовку.
Запекать 30—40 мин при температуре 200—220°С.
Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 500 г пшеничной муки,
  
• 200 г сливочного масла или маргарина,
  
• 1 ст. ложка сахара,
  
• 2 ст. ложки водки или коньяка,
  
• 1/2 ч. ложки соли.

Начинка для пиццы:

• 200 г помидоров,
  
• 3 желтка сырых яиц,
  
• 200 г острого сыра,
  
• 2 ст. ложки сметаны,
  
• 100 г майонеза,
  
• 1/2 пучка зелени петрушки и укропа,
  
• красный молотый перец,
  
• соль.

  Оставьте свой отзыв о Пицца с сырной массой

Отзывы

=)