Замесить бездрожжевое тесто, раскатать корж диаметром 25—30 см, положить его на противень, смазанный жиром.
Желтки тщательно перетереть с измельченным на мелкой терке сыром и сметаной, посолить. Добавить мелко нарубленную зелень.
На тесто положить сырную массу и помидоры, нарезанные кольцами. Сверху пиццу полить майонезом и поставить в горячую духовку.
Запекать 30—40 мин при температуре 200—220°С.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 г сливочного масла или маргарина,
- 1 ст. ложка сахара,
- 2 ст. ложки водки или коньяка,
- 1/2 ч. ложки соли.
Начинка для пиццы:
- 200 г помидоров,
- 3 желтка сырых яиц,
- 200 г острого сыра,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 100 г майонеза,
- 1/2 пучка зелени петрушки и укропа,
- красный молотый перец,
- соль.
|
|
|
|
|
|
|
