Дрожжи развести теплой водой или молоком, смешать с сахаром и поставить в теплое место. Затем в опару добавить яйцо, соль, соду, тертый мускатный орех, муку, масло и тщательно перемешать. Опять поставить тесто в теплое место — чтобы оно как следует подошло.
Отварить морковь и натереть на терке. Творог пропустить через мясорубку, посолить, добавить взбитое яйцо и тщательно перемешать. В творожную массу ввести тертую морковь и еще раз перемешать. Свинину отварить, пропустить вместе с сухарями через мясорубку, поперчить, посолить и перемешать.
На раскатанное на противне тесто выложить творожную массу, на нее — мясной фарш и полить все плавленым сыром. Сверху украсить ягодами клубники.
Поставить пиццу в духовку, разогретую до 200°С, и выпекать 15 мин.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 15 г дрожжей,
- 250 мл воды или молока,
- щепотка соды,
- 1 яйцо,
- 2—3 ст. ложки мускатного ореха,
- 20—25 г сливочного масла,
- 250 г муки,
- 90 г сахара, соль.
Начинка для пиццы:
- 5 морковок,
- 125 г творога,
- яйцо,
- 100 г свиного мяса,
- несколько сухарей,
- 115 г плавленого сыра,
- клубника,
- перец.
|
|
|
|
|
|
|
