Замесить нетугое слоеное тесто, поместить в холодильник на 2-—3 ч. Раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень.
Помидоры нарезать кольцами толщиной 1—2 см. Брынзу — небольшими кубиками. Лук нарезать кольцами и пассеровать на масле. Выложить на тесто брынзу, помидоры и лук так, чтобы верхний слой был из помидоров. Каждый слой солить и перчить по вкусу.
Запекать в горячей духовке 25 мин. Готовую пиццу посыпать зеленью.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 250 г муки,
- 125 г сливочного масла,
- 1 ч. ложка соли,
- 1 яйцо,
- 2—3 ст. ложки воды.
Начинка для пиццы:
- 750 г помидоров,
- 300 г брынзы,
- 200 г репчатого лука,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль,
- душистый перец,
- 1 ч. ложка рубленой зелени.
|
|
|
|
|
|
|
