Нарезать печень мелкими кусочками, обвалять в муке и обжарить до коричневого цвета. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле, чеснок натереть на терке. Пропустить печень через мясорубку, добавить тертый чеснок, все как следует перемешать.
Из дрожжевого теста сделать лепешки, в середину разложить фарш из печени, сверху положить кольца лука, посыпать тертым сыром.
Выпекать пиццу в духовке при температуре 200°С в течение 15— 20 мин. Перед подачей украсить кушанье помидорами, полить майонезом и кетчупом.
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 500 г готового дрожжевого теста.
Начинка для пиццы:
- 500 г печени,
- 150 мл растительного масла,
- 30 г муки,
- по 4 луковицы,помидора и дольки чеснока,
- зелень,
- 100 г тертого сыра,
- по 50 г майонеза и кетчупа,
- соль,
- перец.
|
|
|
|
|
|
|
