Замесить творожно-масляное тесто и раскатать тонкий корж.
Луковицу порубить, добавить растительное масло, чеснок, томатную пасту, помидоры, зелень и пряности и сварить томатный соус.
Вскипятить в кастрюле достаточное количество подсоленной воды. Зеленый лук почистить и тщательно промыть под струей воды. Стебли лука нарезать наискось колечками шириной 0,5 см, пробланшировать в кипящей воде, после чего слить в сито, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Духовку нагреть. Противень смазать маслом, положить тесто и смазать его томатным соусом.
Распределить колечки зеленого лука по поверхности теста. Приправить солью, перцем и майораном. Затем выложить на пиццу салями и посыпать пармезаном.
Пиццу запекать в духовке при 180°С в течение 20 мин.
|
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 250 г муки,
- 125 г обезжиренного творога,
- 1 ч. ложка соли,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1 яйцо, мука для раскатывания.
Для соуса:
- 1 большая луковица,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 4 дольки чеснока,
- 4 ст. ложки томатной пасты,
- 1 маленькая банка очищенных помидоров (400 г),
- по 2 ч. ложки оригано, тимьяна и свежего или сушеного базилика,
- 1 лавровый лист,
- соль,
- молотый черный перец.
Начинка для пиццы:
- соль,
- около 400 г зеленого лука,
- молотый черный перец,
- 1 ч. ложка свежего или сушеного майорана,
- 150 г тонко нарезанной салями,
- 4 ст. ложки тертого сыра пармезан.
|
|
|
|
Количество просмотров за день: 1; за неделю: 12; за 30 дней: 35.
|
|
|
|
|
