Замесить творожно-масляное тесто и раскатать тонкий корж.

Луковицу порубить, добавить растительное масло, чеснок, томатную пасту, помидоры, зелень и пряности и сварить томатный соус.

Вскипятить в кастрюле достаточное количество подсоленной воды. Зеленый лук почистить и тщательно промыть под струей воды. Стебли лука нарезать наискось колечками шириной 0,5 см, пробланшировать в кипящей воде, после чего слить в сито, обдать холодной водой и дать ей стечь.

Духовку нагреть. Противень смазать маслом, положить тесто и смазать его томатным соусом.

Распределить колечки зеленого лука по поверхности теста. Приправить солью, перцем и майораном. Затем выложить на пиццу салями и посыпать пармезаном.

Пиццу запекать в духовке при 180°С в течение 20 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 250 г муки,
• 125 г обезжиренного творога,
• 1 ч. ложка соли,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 1 яйцо, мука для раскатывания.

Для соуса:

• 1 большая луковица,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 4 дольки чеснока,
• 4 ст. ложки томатной пасты,
• 1 маленькая банка очищенных помидоров (400 г),
• по 2 ч. ложки оригано, тимьяна и свежего или сушеного базилика,
• 1 лавровый лист,
• соль,
• молотый черный перец. 

Начинка для пиццы:

• соль,
• около 400 г зеленого лука,
• молотый черный перец,
• 1 ч. ложка свежего или сушеного майорана,
• 150 г тонко нарезанной салями,
• 4 ст. ложки тертого сыра пармезан.
  

  Оставьте свой отзыв о Пицца с зеленым луком и салями

Отзывы

=)