Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и нарезать кольцами, морковь и кольраби натереть на мелкой терке, орехи истолочь. Растопить масло, положить в него овощи, немного посолить их, добавить черный перец и мускатный орех.
Тушить все под крышкой на небольшом огне около 10 мин. Немного остудить начинку, добавить сырое яйцо, грецкие орехи и все тщательно перемешать.
Развести дрожжи теплым молоком. Всыпать в жидкость половину муки, замесить жидкое тесто и поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и вымесить тесто до гладкой однородной массы. Поставить подходить в теплое место на 1—1,5 ч.
Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень, придать ему форму лепешки.
На слой теста положить овощную начинку, смазать ее сметаной.
Выпекать пиццу в духовке, разогретой до 250°С, 25 мин.
|
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 300 г муки,
- 2 яйца,
- 180 мл молока,
- 60 мл растительного масла,
- 25 г дрожжей,
- соль.
Начинка для пиццы:
- по 100 г картофеля, кольраби и моркови,
- луковица,
- молотый перец,
- молотый мускатный орех,
- 1 яйцо,
- по 120 г сметаны, грецких орехов и сливочного масла.
|
|
|
|
Количество просмотров за день: 2; за неделю: 10; за 30 дней: 20.
|
|
|
|
|
