Замесить дрожжевое тесто.
Луковицу порубить, добавить растительное масло, чеснок, томатную пасту, помидоры, травы и пряности и сварить томатный соус (на слабом огне в течение 30 мин).
Филе анчоусов промыть под струей холодной воды и промокнуть салфеткой. Зеленые оливки нарезать тонкими кружочками. Духовку нагреть, противень смазать жиром.
Тесто раскатать и уложить на противень, смазать томатным соусом.
Зеленые оливки равномерно уложить на пиццу, затем распределить на ней черные маслины и филе анчоусов. Все слегка посолить (поскольку маслины и анчоусы уже несколько подсолены) и поперчить.
Нарезать моццареллу тонкими ломтиками и обложить ими пиццу. Посыпать оригано и сбрызнуть растительным маслом.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 25 мин.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 250 г пшеничной или ржаной муки,
- 20 г дрожжей,
- 1 ч. ложка сахара,
- 100 мл теплой воды,
- 1ч. ложка соли,
- 2 ст. ложки растительного масла.
Начинка для пиццы:
- банка анчоусов (45 г),
- 125 г зеленых маслин,
- 125 мелких черных маслин,
- соль,
- молотый черный перец,
- 250 г сыра моццарелла,
- 1 ст. ложка оригано,
- 1 ст. ложка растительного масла.
Отзывы
Добавить отзыв о "Пицца с маслинами и анчоусами"
Ваше имя:
Ваш email:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
=