Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, помидоры — кружочками, а луковицы — кольцами (и слегка обжарить их в масле). Маслины очистить от косточек. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок натереть на мелкой.
Дрожжи развести теплым молоком. Всыпать половину муки и замесить жидкое тесто. Поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и вымесить тесто до однородной массы. Поставить его подходить в теплое место на 1—1,5 ч. Когда оно поднимется, обмять тесто и выложить на противне в виде тонкой лепешки.
На тесто выложить кусочки курицы, прокладывая между слоями мяса обжаренный лук и кружочки помидоров, посыпанные измельченным чесноком. Сбрызнуть начинку растительным маслом и посыпать тертым сыром.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 15 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 300 г муки,
• 25 г дрожжей,
• 250 мл молока,
• 2 яйца,
• 90 мл растительного масла,
• соль.
  

Начинка для пиццы:

• 200 г вареного куриного мяса,
• 6 помидоров,
• 100 г сыра,
• 4 дольки чеснока,
• по 50 г сливочного масла и маслин,
• 2 луковицы.