Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Рис отварить, воду слить. Грибы нарезать и обжарить в масле. Дольки чеснока натереть на мелкой терке. Смешать мясо, рис и грибы, немного посолить, добавить сметану и чеснок. Перемешать.
Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить около половины количества муки, перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, добавить растительное масло и вымесить гладкое тесто.
Накрыть салфеткой и поставить в теплое место еще на 1,5 ч.
Перемесить тесто и положить его на противень в форме лепешки. На нее выложить начинку, а поверх нее нарезанные кольцами помидоры.
Сбрызнуть растительным маслом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 220°С духовку на 25 мин.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 400 г муки,
- 25—30 г дрожжей,
- 150 мл воды,
- 120 мл растительного масла,
- соль.
Начинка для пиццы:
- 300 г дичи или мяса домашней птицы,
- по 100 г свежих грибов,
- 120 г сметаны,
- по 4 дольки чеснока и помидора,
- по 120 г сыра и сливочного масла,
- соль.
Отзывы
05.11.09 (14:53)
вкусна даже очень. 
Ответить
Ваше имя
Ваш email:
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
= Добавить отзыв о "Пицца из дичи или домашней птицы с грибами и рисом"
Ваше имя:
Ваш email:
|
|
 |
 |
|
|
Ваш комментарий (максимальное кол-во символов - 2000)
=