Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Рис отварить, воду слить. Грибы нарезать и обжарить в масле. Дольки чеснока натереть на мелкой терке. Смешать мясо, рис и грибы, немного посолить, добавить сметану и чеснок. Перемешать.
Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить около половины количества муки, перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, добавить растительное масло и вымесить гладкое тесто.
Накрыть салфеткой и поставить в теплое место еще на 1,5 ч.
Перемесить тесто и положить его на противень в форме лепешки. На нее выложить начинку, а поверх нее нарезанные кольцами помидоры.
Сбрызнуть растительным маслом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 220°С духовку на 25 мин.
|
|
|
|
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
- 400 г муки,
- 25—30 г дрожжей,
- 150 мл воды,
- 120 мл растительного масла,
- соль.
Начинка для пиццы:
- 300 г дичи или мяса домашней птицы,
- по 100 г свежих грибов,
- 120 г сметаны,
- по 4 дольки чеснока и помидора,
- по 120 г сыра и сливочного масла,
- соль.
|
|
|
|
Количество просмотров за день: 2; за неделю: 8; за 30 дней: 30.
|
|
|
|
|
